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VIANDES ET VOLAILLES

 

  • Joue de bœuf façon bourguignonne
  • Paleron vigneron
  • Cœur de rumsteck aux girolles
  • Filet de bœuf, sauce périgourdine
  • Filet de bœuf, sauce aux morilles
  • Rôti de porc forestier
  • Palette à la diable
  • Mignon de porc aux pleurotes
  • Noix de veau aux trois parfums
  • Coq au vin
  • Cailles farcies au foie gras
  • Magret de canard, sauce Griottines
  • Magret de canard aux pleurotes
  • Suprême de pintade aux morilles

 

ACOMPAGNEMENTS

  • Mille-feuille de pomme de terre
  • Tomate provençale
  • Fagot de haricots verts
  • Poêlée de légumes
  • Purée maison

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Pour discuter des modalités de votre événement et obtenir tous les conseils utiles à sa réussite, n'hésitez pas à nous contacter :

 

03 84 63 57 51

 

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Carteron Traiteur, Boucher Charcutier

6 Esplanade Charles de Gaulle

70200 LURE

tel / 03 84 63 57 51

 

Carteron Traiteur

20 rue des tilleuls

70200 LES AYNANS

 

Mail :

carteron-traiteur@orange.fr

Un lieu d'exception

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